美人私房菜

面粉的做法大全一斤香椿的钱可买两斤猪肉将沥干的香椿芽撕开

  原标题:一斤香椿的钱可买两斤猪肉

  更多精彩内容,可以关注“i要辣油”

  “三月八,吃椿芽儿。”这个季节的野菜有很多,但最娇贵的当属香椿了。

  香椿含有丰富的维生素C、萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

  虽然喜欢吃香椿的人很多,但是想要吃到可口好吃的香椿却要花不少银子。这种野菜显然不像其他的蔬菜三五块一斤的价格那么平民化。最近南京的菜场里,香椿头被捆成一小把一小把的卖,每一把不到一两,售价就要3块钱,算下来,一斤要三四十块,够买两斤猪肉的。普通的家庭,买上两把,还不够三口之家炒一顿鸡蛋用的,着实比较贵。

  香椿蛋卷

  主料:香椿鸡蛋、盐

  做法:1、鸡蛋打散,加1小勺盐,平底锅烧热,倒很少量的油匀开。2、迅速旋转炒锅,让蛋液均匀铺开成为圆形蛋饼。3、蛋饼煎好后,洗锅倒入清水烧开。放入洗干净的香椿芽。4、用筷子夹住香椿芽在开水里轻轻荡几下,香椿芽的颜色由红变绿后即可,沥干水分备用。5、蛋饼两个重叠后铺开,将沥干的香椿芽撕开,铺在蛋饼上。6、撒一点圆白菜丝,轻轻将蛋饼卷起来,用刀将蛋卷切成小块即可。

  美人私房菜-做天下菜谱网www.xinchude.com本站由安平县翰卫种植专业合作社运营

上一篇:紫甘蓝的6种家常做法谷雨至寒潮去 香椿要吃过敏要防下锅

下一篇:返回列表