美人私房菜

春笋炒木耳的做法鸳鸯奶茶竟是码头工人发明的天气转凉

  鸳鸯奶茶

  更多美食资讯,请扫码关注“i要辣油”。

  天气转凉,来一杯热气腾腾的奶茶能让很多人幸福感飙升,鸳鸯奶茶更是姑娘们钟爱的饮品。不过,你知道鸳鸯奶茶从何得名吗?

  记者采访了一位粤菜厨师了解到,其实,所谓的鸳鸯奶茶,就是咖啡味的港式奶茶,也就是说,是咖啡加红茶加牛奶,而这个发明居然来自香港的码头工人。据说过去码头工人体力消耗很大,普通奶茶提神劲头不够,于是就有人在奶茶中加入了咖啡,茶加咖啡,具有双重的提神功效,逐渐成为港式大排档里的招牌饮品。不过,为了节约成本,街头很多小奶茶店会用奶精加香精冲调,这样的饮品实在对健康无益,建议大家慎重选择。今天就给大家介绍一种自己做鸳鸯奶茶的方法。 柳扬

  鸳鸯奶茶

  材料:红茶5克、咖啡粉10克、糖适量、奶油80-100ml

  做法:1、小锅放300ml过滤水,烧开,转小火,放入红茶叶(也可以用红茶茶包代替),略煮1分钟,待茶香飘出后关火,滤出红茶汤。2、加入奶油调匀到合适浓度。3、咖啡粉用摩卡壶加水煮出浓缩咖啡,取120ml加入已经搅拌好的奶茶中。4、按自己喜欢的甜度加入适量糖或蜂蜜后,搅拌均匀即可倒入杯中饮用。

  美人私房菜-做天下菜谱网www.xinchude.com本站由安平县翰卫种植专业合作社运营

上一篇:甘蓝炒粉条的做法家常港式味道一路相随 香港航空打造超值澳洲之旅港式味道 用心严选

下一篇:返回列表