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干锅包菜的做法大全集冬瓜薏米煲扇骨浸泡30分钟备用

  庄臣

  庄臣食单

  冬瓜为夏季的时令食材,它富含膳食纤维、维生素和矿物质元素,有利尿消肿、清热解暑的食效。冬瓜的吃法多种多样,蒸、焖、炒、煮皆可,这次推荐的“冬瓜薏米煲扇骨”亦为其一。扇骨又叫月亮骨,含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质,其养分亦容易为人体吸收,适合以之烹汤。

  材料:冬瓜250克、扇骨200克、薏米50克、姜片15克,盐、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:冬瓜去皮去瓤洗净,切件备用;薏米洗净,浸泡30分钟备用;扇骨洗净斩件备用不锈钢过滤网片;煮开鸡汤,加入薏米和姜片,慢火煮30分钟,然后放入冬瓜和扇骨以中火煮熟,最后以盐、胡椒粉调味即成。

  推荐:美食家 庄臣

  (原标题:冬瓜薏米煲扇骨)茶叶过滤网

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