美人私房菜

陈醋泡脆萝卜的做法常吃冬瓜5大好处冬瓜菠菜羹

  冬瓜是很多人家中常备的食材,它都有什么样的功效呢?

  1、有助预防冠心病

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

  2、养颜护发

  冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。

  冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽

  3、减肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效茶壶过滤网冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  5、抗癌

  冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  如何挑选冬瓜

  在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类咖啡过滤网。白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;黑皮冬瓜肉厚、肉质致密,食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形),选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样,所以比购买其他类型的冬瓜要合算。

  特别指出的是:要用手指压冬瓜果肉,拣肉质密致的买,因为这种冬瓜吃口好;肉质松软的煮熟后变成“一泡水”,吃口差。最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏,但食用品质仍以鲜品为上。

  食用宜忌

  冬瓜是清凉性质的食物,火体人宜食,寒体人则不宜食用。《食疗本草》说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。”《本草经疏》中说:“若虚寒肾冷,久病滑泻者,不得食。”

  冬瓜食疗方

  冬瓜菠菜

  材料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。

  做法:先将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜洗净切段,羊肉切薄片,姜切薄片,葱切段;将炒锅放火上,加油烧热,放葱花、羊肉片煸炒,加入葱段、姜片、菠菜冬瓜块,翻炒几下,加鲜汤,煮沸约10分钟,加入盐、酱油味精,最后倒入淀粉汁调匀即成。

  功效:此汤羹味美可口,具有补虚消肿、减肥健体的功效,适用于女性妊娠水肿,形体肥胖者。

  冬瓜银耳

  材料:冬瓜250克,银耳30克。

  做法:先将冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳水泡发,洗净;锅放火上加油烧热,把冬瓜倒入煸炒片刻,加汤、盐,烧至冬瓜将熟时,加入银耳味精、黄酒调匀即成。

  功效:此汤具有清热生津、利尿消肿之功效,适宜高压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。

  参考

  养颜祛湿好帮手 细数冬瓜神奇5功效。家庭医生在线 2013年08月09日

  中国纺织出版社《食物密码》 张迅捷著

  厄贝沙坦分散片

  杜仲平压胶囊

  高压常用药药品库

  高压常用药品

  倍他乐克 尼群地平片 吲达帕胺片

  康宝得维 卡托普利片 复方罗布麻片

  地巴唑片复方利平片缬沙坦胶囊

  脂降宁片 珍菊降压片 复方杜仲片

  更多药品请进入药品库>>

  美人私房菜-做天下菜谱网www.xinchude.com本站由安平县翰卫种植专业合作社运营

上一篇:电烤箱做蛋挞的做法美白去湿:薏仁玉米炖冬瓜3 玉米剥去外壳、须

下一篇:返回列表