美人私房菜

餐桌上常见的营养食物 营养食物就是这么简单

  餐桌上常见的营养食物。俗语说“肉生火鱼生痰,豆腐白菜保平安”,可见豆腐白菜在餐桌上的地位很高。这两种菜品对老人的健康更是大有益处。

餐桌上常见的营养食物 营养食物就是这么简单

  常见的豆腐由大豆制作,蛋白质可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆中含有丰富亚油酸,可以预防心管病、肥胖病等常见病发生。丰富的植物雌激素和钙质,对防治骨质疏松症有良好作用。中医学认为豆腐味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的功效。豆腐可以单独成菜,也可以作主料、辅料;煲汤、煎炸、清炖无一不可。

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